3-gangen keuze menu
Het ideale diner voor bedrijven en grote groepen
3-gangen keuze menu €33,50
Voorgerechten
- Warme Geitenkaas uit Egmond | Granny Smith | gedroogde tomaatjes | gemengde noten | huisgemaakte vijgenchutney | Kruidensla (V)
- Gamba’s | huisgemaakte sambal | koriander | limoen / knoflook | rode peper | brood
- Vitello tonnato | tonijnmayonaise | kapperappels | ruccola | tomaat | croutons
Hoofdgerechten
- Vis van de markt met bijpassend garnituur
- Sucade van rundvlees | truffelolie | groene asperge | rode wijn saus | pommes daupine
- Bospaddestoelenrisotto met truffel | noten | grana padano | bosui (V)
Dessert
- Klassieke tiramisu op de wijze van BroeQ met mascarpone, espresso en lange vingers
Prijs per persoon 33,50.
Kinderen t/m 11 jaar kunnen vragen naar de kids plates met een ijs toetje.
In buffet vorm 31,50 p.p. (vanaf 20 pers.).
Buffet kinderen t/m 11 jaar: 15,50 p.p. (met aangepaste kids gerechten).
